Invertzucker

Invertzucker

enthält eine ausgewogene Mischung von Glukose, Fruktose und Saccharose. Dadurch hat dieser Sirup eine sehr hohe Süßkraft sowie dem Honig ähnliche Eigenschaften.

Aussehen: gelbliche, viskose Flüssigkeit
Geruch: rein, süss
Geschmack: rein, süss

Blattmann Schweiz Organic Quality

Bio-Qualität

  • AGENABON* 20.138
    Invertzuckersirup

* Produkt nur in der Schweiz und in Liechtenstein erhältlich

Eigenschaften

  • Hohe Süsse
  • Verbesserung der Textur & Struktur
  • Bräunungsteuerung
  • Feuchthaltemittel

Anwendungen

  • Füllungen für Schokoladehohlkörper
  • Dauerbackwaren
  • Kuchen
  • Süßwaren
  • Fruchtzubereitungen
  • Fruchtsäfte und Fruchtsaftkonzentrate
  • Speiseeis

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