Pflanzliche Proteine und Mehle
Plant-based proteins
eine Reihe von organischen pflanzlichen Proteinen mit hervorragender Funktionalität und hohen Nährstoffeigenschaften.
Trockene Favabohnen werden gereinigt, geschält, gemahlen und in ein Trockensystem ohne Hochtemperatureinwirkung klassifiziert. Daher behält das Produkt seine Rohproteinfunktionalität und ein hohes Nährwertprofil bei.
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Conventional Quality
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* Produkt nur in der Schweiz und in Liechtenstein erhältlich
Features
- Emulgator
- Schaummittel
- Texturierungsmittel
- Geschmack
- Ernährungssynergie mit Getreide
Applications
- Vegetarische und vegane Produkte
- Fertiggerichte
- Suppen und Saucen
- Eiweißgetränke
- Proteinanreicherung in verschiedenen Lebensmittelprodukten