Pflanzliche Mehle

Mehle aus Hülsenfrüchte

eine Reihe von Hülsenfrüchtenmehle mit hervorragender Funktionalität und hohen Nährstoffeigenschaften.

 

Blattmann Schweiz Organic Quality

Konventionelle Qualität

  • HERBAGEL*
    kaltquellendes, gelbes Erbsen- und Reismehl
  • HERBAPULS*
    Mehle aus Favabohnen, gelben Erbsen, Kichererbsen, roten Linsen und Reis

    * Produkt nur in der Schweiz und in Liechtenstein erhältlich

    Eigenschaften

    • Emulgator
    • Schaummittel
    • Texturierungsmittel
    • Geschmack
    • Ernährungssynergie mit Getreide

    Anwendungen

    • Vegetarische und vegane Produkte
    • Fertiggerichte
    • Suppen und Saucen
    • Eiweissgetränke
    • Proteinanreicherung in verschiedenen Lebensmittelprodukten

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