Unsere Produkte
Dinkel & Weizen Proteine
Verbessern Sie die Qualität Ihrer Bäckereiprodukte, Fleischersatzstoffe, Getreide und viele andere Produkte.
Süssstoffe
Verschiedene Süssstoffe in flüssiger und pulverförmiger Form für unterschiedliche Anforderungen.
Stärke & Derivate
Verbessern Sie Textur und Mundgefühl Ihrer Produkte mit unserem Sortiment an verschiedenen Stärken.
BECODUR® DINKEL –
eine Blattmann-Spezialität
Dinkelbackwaren sind in ganz Europa im Trend und erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Die Konsumenten erwarten ein ausschliesslich aus Dinkel hergestelltes Produkt ohne Zutaten auf Weizenbasis.
Mit BECODUR-DINKEL unterstützt Blattmann Sie bei der Herstellung erstklassiger Produkte aus 100% Dinkel.
News
Blattmann auf der Biofach 2023 in Nürnberg
Besuchen Sie uns wieder LIVE auf der Biofach 2023, der weltweit grössten Messe für Bio-Produkte in Deutschland. Vom 14. – 17. Februar 2023 in den Nürnberger Messehallen, in Halle 1, Stand 1-427. Breites Anwendungsgebiet Als einziger Hersteller in der Schweiz stellt...
Bio-Produkte ohne Zucker schmecken nicht? Doch mit Bio Erythrit!
Sommerzeit ist Eiscremezeit! Dennoch tun sich viele Menschen schwer mit der kühlen Leckerei. Der Grund? Zucker! Immer mehr Verbraucher möchten ihren Zuckerkonsum einschränken, doch möglichst auf nichts verzichten. Im konventionellen Bereich können Eiscreme- und...
Agrana – Erweiterung unseres Produktportfolios im Bio-Bereich
Sehr geschätzter Kunde, Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die Blattmann Handels AG ihr Bio-Sortiment umfassend erweitert hat. Wir vertreten die Firma AGRANA jetzt in der Schweiz und in Liechtenstein mit ihrem umfangreichen Angebot an Bio-Produkten. Dank...
Farblose BIO-Glukose
Sei es für die Herstellung von Glace, Getreideriegeln oder Süssigkeiten – Blattmann steht Ihnen mit einer breiten Palette an bio-organischen Glukosesirupen zur Seite. Dank unserer langjährigen Erfahrung und der strengen Kontrolle unserer Produktionsprozesse können wir vollkommen transparente Sirupe anbieten, die die natürliche Farbe Ihrer Produkte nicht verändern.
Ein traditionsreiches Unternehmen, seit 1856
Clean-Label-Stärken
Die Konsumenten achten immer bewusster darauf, dass in ihren Nahrungsmitteln keine oder nur wenige Nahrungsmittelzusatzstoffe mit E-Nummern enthalten sind. Bereinigen Sie deshalb Ihre Zutatenliste und ersetzen Sie die «modifizierte Stärke» oder die entsprechenden E-Nummern einfach durch «Stärke».