Unsere Produkte
Dinkel & Weizen Proteine
Verbessern Sie die Qualität Ihrer Bäckereiprodukte, Fleischersatzstoffe, Getreide und viele andere Produkte.
Süssstoffe
Verschiedene Süssstoffe in flüssiger und pulverförmiger Form für unterschiedliche Anforderungen.
Stärke & Derivate
Verbessern Sie Textur und Mundgefühl Ihrer Produkte mit unserem Sortiment an verschiedenen Stärken.
BECODUR® DINKEL –
eine Blattmann-Spezialität
Dinkelbackwaren sind in ganz Europa im Trend und erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Die Konsumenten erwarten ein ausschliesslich aus Dinkel hergestelltes Produkt ohne Zutaten auf Weizenbasis.
Mit BECODUR-DINKEL unterstützt Blattmann Sie bei der Herstellung erstklassiger Produkte aus 100% Dinkel.
News
Ein erfolgreiches Agro Food Job Dating 2023
Danke dem SVIAL für die super Organisation. Das Agro Food Job Dating 2023 war für uns ein toller Erfolg. Es war uns eine grosse Freude mit all den jungen & motivierten Talenten der Agro- & Lebensmittelbranche in Kontakt zu treten. Wir freuen uns auf eure...
Wir sind mit einem Stand am Agro Food Job Dating 2023
Nicht verpassen! Das Agro Food Job Dating organisiert vom SVIAL ist für jedes Unternehmen eine super Gelegenheit mit jungen, motivierten Talenten in Kontakt zu treten. Wir freuen uns, mit einem Stand dabei zu sein. Meldet euch an, ein Besuch der sich lohnt!
Grossartige Neuigkeit / Génial nouvelle
Wir sind jetzt auch IP-Suisse zertifiziert! Mit grosser Freude dürfen wir verkünden, dass wir seit Juni 2023 im stolzen Besitz der IP-Suisse Zertifizierung sind. Mit dir IP-Suisse Zertifizierung leisten wir einen weiteren wichtigen Schritt zu einem immer nachhaltigen...
Farblose BIO-Glukose
Sei es für die Herstellung von Glace, Getreideriegeln oder Süssigkeiten – Blattmann steht Ihnen mit einer breiten Palette an bio-organischen Glukosesirupen zur Seite. Dank unserer langjährigen Erfahrung und der strengen Kontrolle unserer Produktionsprozesse können wir vollkommen transparente Sirupe anbieten, die die natürliche Farbe Ihrer Produkte nicht verändern.
Ein traditionsreiches Unternehmen, seit 1856
Clean-Label-Stärken
Die Konsumenten achten immer bewusster darauf, dass in ihren Nahrungsmitteln keine oder nur wenige Nahrungsmittelzusatzstoffe mit E-Nummern enthalten sind. Bereinigen Sie deshalb Ihre Zutatenliste und ersetzen Sie die «modifizierte Stärke» oder die entsprechenden E-Nummern einfach durch «Stärke».