Wir produzieren organische Nahrungsmittelzutaten höchster Qualität – seit 1856.

Unsere Produkte

Dinkel & Weizen Proteine

Verbessern Sie die Qualität Ihrer Bäckereiprodukte, Fleischersatzstoffe, Getreide und viele andere Produkte.

Süssstoffe

Verschiedene Süssstoffe in flüssiger und pulverförmiger Form für unterschiedliche Anforderungen.

Stärke & Derivate

Verbessern Sie Textur und Mundgefühl Ihrer Produkte mit unserem Sortiment an verschiedenen Stärken.

BECODUR® DINKEL –
eine Blattmann-Spezialität

Dinkelbackwaren sind in ganz Europa im Trend und erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Die Konsumenten erwarten ein ausschliesslich aus Dinkel hergestelltes Produkt ohne Zutaten auf Weizenbasis.

Mit BECODUR-DINKEL unterstützt Blattmann Sie bei der Herstellung erstklassiger Produkte aus 100% Dinkel.

News

Bio-Produkte ohne Zucker schmecken nicht?                 Doch mit Bio Erythrit!

Bio-Produkte ohne Zucker schmecken nicht? Doch mit Bio Erythrit!

Sommerzeit ist Eiscremezeit! Dennoch tun sich viele Menschen schwer mit der kühlen Leckerei. Der Grund? Zucker! Immer mehr Verbraucher möchten ihren Zuckerkonsum einschränken, doch möglichst auf nichts verzichten. Im konventionellen Bereich können Eiscreme- und...

Agrana – Erweiterung unseres Produktportfolios im Bio-Bereich

Agrana – Erweiterung unseres Produktportfolios im Bio-Bereich

Sehr geschätzter Kunde, Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die Blattmann Handels AG ihr Bio-Sortiment umfassend erweitert hat. Wir vertreten die Firma AGRANA jetzt in der Schweiz und in Liechtenstein mit ihrem umfangreichen Angebot an Bio-Produkten. Dank...

Coronavirus 2020 – Update

Coronavirus 2020 – Update

Da sich das Coronavirus ausbreitet, möchten wir sie informieren, dass Blattmann alles tun wird, um Lieferausfälle zu vermeiden. Wir berücksichtigen aber auch die Gesundheit unserer Mitarbeiter und werden den Anweisungen der Schweizer Behörden folgen. Wir informieren...

Farblose BIO-Glukose

Sei es für die Herstellung von Glace, Getreideriegeln oder Süssigkeiten – Blattmann steht Ihnen mit einer breiten Palette an bio-organischen Glukosesirupen zur Seite. Dank unserer langjährigen Erfahrung und der strengen Kontrolle unserer Produktionsprozesse können wir vollkommen transparente Sirupe anbieten, die die natürliche Farbe Ihrer Produkte nicht verändern.

 

Ein traditionsreiches Unternehmen, seit 1856

Die Blattmann Schweiz AG wurde 1856 am Zürichsee in Wädenswil gegründet. Seither produziert das Unternehmen qualitativ hochwertige, innovative und natürliche Nahrungsmittelzutaten für die tägliche Ernährung und unser Wohlbefinden.

Clean-Label-Stärken

Die Konsumenten achten immer bewusster darauf, dass in ihren Nahrungsmitteln keine oder nur wenige Nahrungsmittelzusatzstoffe mit E-Nummern enthalten sind. Bereinigen Sie deshalb Ihre Zutatenliste und ersetzen Sie die «modifizierte Stärke» oder die entsprechenden E-Nummern einfach durch «Stärke».

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