Dextrose
Dextrose
Dextrose ist aufgrund ihrer funktionellen, sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu einer unumgänglichen Zutat in vielen Bereichen der Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung geworden. Dank ihrem angenehmen, puren, süssen und kühlenden Geschmack wird sie seit Jahren zum Süssen in einer breiten Palette von Anwendungen eingesetzt.
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Bio-Qualität
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Konventionelle Qualität
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* Produkt nur in der Schweiz und in Liechtenstein erhältlich
Eigenschaften
klarer süsser Geschmack
spürbare kühlende Wirkung
hohe Gärfähigkeit
hoger Bräunungseffekt (Maillard-Reaktion)
Anwendungen
Backwaren
- Fermentierte Produkte
- Kekse & Biscuits
- Kuchen
- Icing & Glasuren
Getränke
- Alkoholfreie Getränke
- Energy Drinks
- Instant Tees
Süsswaren
- Toffees, Karamellen, Fudge
- Marshmallows
- Füllungen
Fertiggerichte
- Trockenmischungen
- Gewürze
Milchprodukte
- Gefrorene Desserts
- Milchgetränke
- Cremes & Füllungen