Die Kakaopulver von Gerkens® entsprechen den höchsten Qualitätsnormen. Dank den farblichen und geschmacklichen Eigenschaften der verschiedenen Qualitäten können die Gerkens-Kakaopulver in einer Vielzahl von Anwendungen jeglicher Art eingesetzt werden.

Alle diese Qualitäten sind in einer fettarmen (10-12%) und fettreichen (20-22%) Variante und mit unterschiedlichen pH-Werten und Feinheitsgraden erhältlich. Das Sortiment umfasst zudem UTZ-zertifizierte Kakaopulver.